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2015
5 年前
视频简介
《中华医药》将以“道地传承”为主线，将药材及传承人的人文故事、天气环境、当地民俗、经济发展、饮食习惯与当地道地药材相结合，让看似遥远的奇珍异草与平凡人建立联系，将现代药农药商如何平衡新与旧、溯源与创新、坚守与变通一一展示给观众，将中药材与药食同源以普通人可以接触到的方式展现铺陈于观众眼前，立足本草以小见大，从内容到表现，以纪实体的结构，原生态的叙事，从南到北、自西向东，以温暖真实的视觉力量挖掘和记录，探寻本草的内涵，不仅仅关注中药，关注文化，更关注人权、自然和生命。。四百多年前，辣椒从东南沿海登陆中国，起初被当作观赏植物，而后在贵州被解锁了美食技能，改变着中国人的饮食文化。时至今日，食辣风尚席卷全国，从一种单纯的口味，逐渐演变为一种“火辣”的生活方式，甚至成为文化现象。如果用辣椒的红色来点缀，那么东南西北的美食中都会看到这抹亮丽的色彩。 有的地方奇辣无比，有的地方点到为止；有的人爱之深切，有的人偶尔尝试。关于哪个地方最爱食辣，最能食辣，历来众说纷纭。江湖菜馆第3季将转换视角，前往湘西、昆明、延边、西安、成都等六座热辣鲜香的美食城市，将发言权交给当地人，展示当地的热辣美食，在探索当地食辣基因的过程中，解读一方水土养育出的城市性格。。
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